編輯推薦
漫步在普羅旺斯的薰衣草天堂，聆聽佛羅倫薩大教堂的塵外之鐘。
如果錯過了美食，那就意味著錯過了整個歐洲。
《舌尖上的世界：美味西餐》由國際連鎖酒店頂級大廚親身獻技，最正宗的西式烹飪技法，鮮嫩肉扒、香濃沙拉、甜潤起司、美味漢堡……多款精細考究西餐名菜調制作全過程。
內容簡介
星級酒店國際大廚親身獻技，完美授藝正宗西式烹飪技法。
《舌尖上的世界：美味西餐》從選材到烹制、裝盤，全程直擊，面面俱到。
西方美食和西方的歷史壹樣具有非凡的傳統，豐富多彩而又精彩絕倫。西式菜品的主要特點是主料突出、營養豐富、形色美觀，在選料時十分精細、考究，烹飪時手法嚴謹，並且講究調味，註重色澤。無論是紅肉或白肉，都非常註重口感跟營養，所以常采用不完全烹熟的方法。西餐講究生鮮蔬菜和水果的搭配，香濃的沙拉醬是主要配料，美味甜點也是西餐中非常重要的部分。同時，西餐以刀叉為餐具，非常註重進餐禮儀。
洋溢著浪漫歐陸風情的西式美味
★ 開胃頭盤：蔬菜沙拉
★ 香濃靚湯：羅宋湯
★ 特色主菜：西冷牛扒、芝士焗大蝦、香茅鴨胸
★ 便利輕食：風味土豆泥
★ 美味粉面：肉醬意粉
